Остеопороз. Профилактика и лечение остеопороза: роль витамина К1

Остеопороз и плохое состояние костной ткани – это заболевания, которые более широко распространены на Западе по сравнению с менее экономически развитыми странами Юго-восточной Азии. По статистике показатели заболеваемости остеопорозом в данном регионе равны всего 15% от общего числа подобных случаев в Америке и Европе. Это можно объяснить тем, что рацион более здорового населения состоит из большого количества свежей зелени и зеленых овощей (салат-латук, брокколи, петрушка – все, что прошло через фотосинтез). Употребление таких продуктов очень положительно сказывается на организме. Но в первую очередь данное меню дает человеку большую дозу витамина К1. Его необходимый суточный объем равен 120 микрограммам. 

Витамин К1 или же филлохинон есть в составе всех овощей, которые имеют зеленый пигмент хлорофилл и его водорастворимое производное хлорофиллин. Соединяясь в пищевом тракте с полезными пробиотическими бактериями он становится более биологически активным К2 или менахиноном. К2 присутствует в сливочном масле, яичном желтке и продуктах из ферментированной сои. 

Витамин К2 помогает организму запустить биологические процессы, которые в свою очередь активируют три жизненно важных белка – кальцитонин (продукт выработки щитовидной железы), остеокальцин и матрицу белка GLA. Эти вещества являются кальций-связующими белками. Для транспортировки кальция в костеобразующие клетки они не заменимы. Также данные белки способствуют укреплению костной ткани и предотвращают остеопороз. Даже при незначительном недостатке витамина К2 в организме кальций откладывается в мягких тканях (сосудах, артериях, мозге, сердце), что провоцирует сердечный приступ, маразм, инсульт, развитие болезни Альцгеймера. Витамин К2 также снижает риск атеросклероза, остеопороза и потери памяти. 

Именно поэтому так важно каждый день есть достаточное количество овощей насыщенного зеленого цвета и всевозможную зелень. К слову, такая горькая зелень, как, например, одуванчик, имеет в своем составе много витамина К1, питательные фитоэлементы и микроэлементы. В рационе жителей России и западных стран данный продукт встречается крайне редко, поскольку имеет статус сорняка. А вот в государствах ЮВА – это частое составляющее ежедневного меню. 

Витамин К:

• поддерживает здоровое состояние костей;
• участвует в формировании здоровой костной ткани;
• замедляет и останавливает потерю костной ткани;
• ускоряет процесс заживления переломов;
• предотвращает тромбоз и свертывание крови;
• поддерживает клеточные мембраны в нормальном состоянии;
• участвует в синтезе жиров. 

Человеческий организм также самостоятельно синтезирует витамин К2, который производят бактерии, что населяют кишечник. Так можно объяснить разрушительное воздействие на кости антибиотиков, которые убивают дружественные бактерии и разрушают костную ткань. 

В 2004 году было проведено исследование, которое показало: у женщин, принимающих каждый день больше ста микрограммов витамина К1, вероятность перелома шейки бедра снижалась минимум на треть по сравнению с теми, в чьем меню данное полезное вещество присутствовало в меньших количествах. 

Еще недавно витамин К был ценен только благодаря своему антикоагуляционному действию. Но ученым удалось установить, что это единственный витамин, который не позволяет кальцию откладываться в сосудах и предотвращает их затвердение. Витамин К транспортирует кальций в нужное место – костную матрицу.  

 Недостаток этого ценного вещества может дать о себе знать в любом возрасте. Поэтому позаботьтесь о своем здоровье уже сейчас!